Την επόμενη φορά που θα βγείτε να κάνετε τα ψώνια του σπιτιού, σκεφτείτε τις ανάγκες της καρδιάς σας και αναλογιστείτε πως η διατροφή είναι το κλειδί για την προστασία της υγείας της.

Φρέσκα βότανα

Τα φρέσκα βότανα αποτελούν μια υπέροχη επιλογή για την καρδιά. Προσδίδουν γεύση και μυρωδιά και έχουν την ιδιότητα να προσφέρουν ένταση στο φαγητό, αντικαθιστώντας το αλάτι που είναι επιβλαβές για την λειτουργία της καρδιάς.

Μαύρα φασόλια

Τα μαλακά μαύρα φασόλια είναι πλούσια με θρεπτικά συστατικά για την καρδιά. Το φυλλικό οξύ, το μαγνήσιο και τα αντιοξειδωτικά μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Οι φυτικές τους ίνες ενισχύουν τον έλεγχο τόσο της χοληστερόλης όσο και των επιπέδων σακχάρου μέσα στο αίμα. Μπορούν να προσδώσουν επιπρόσθετη γεύση και θρεπτική αξία στις σούπες αλλά και τις σαλάτες.

Κόκκινο κρασί και ρεσβερατρόλη

Αν σας αρέσει το αλκοόλ, λίγη ποσότητα κόκκινου κρασιού μπορεί να είναι μια ωφέλιμη επιλογή για την καρδιά. Η ρεσβερατρόλη και οι κατεχίνες, δύο αντιοξειδωτικά συστατικά του κόκκινου κρασιού, μπορεί να προφυλάσσουν τα τοιχώματα των αρτηριών. Το αλκοόλ μπορεί επιπλέον να ενδυναμώσει την HDL, δηλαδή την καλή χοληστερόλη.

Σολομός

Μιλάμε για την κορυφαία τροφή προς την υγεία της καρδιάς, καθώς είναι γεμάτη σε ωμέγα-3. Τα ωμέγα-3 πρόκειται για υγιή λίπη που μπορούν να ελαττώσουν τον κίνδυνο διαταραχών του καρδιακού ρυθμού, καθώς και την αρτηριακή πίεση. Μπορούν παράλληλα να μειώσουν τα τριγλυκερίδια και να εμποδίσουν τη φλεγμονή στον οργανισμό.

Τόνος

Ο τόνος, παρόμοια και με τον σολομό, μπορεί να παρέχει στον οργανισμό τα πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά. Ο λευκός τόνος διαθέτει περισσότερα ωμέγα-3 από άλλα είδη. Διαλέξτε τόνο συσκευασμένο σε νερό, όχι λάδι, για ακόμη μεγαλύτερο πλεονέκτημα στην υγεία.

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι μια εξαιρετική επιλογή υγιεινού λίπους, αφού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που επενδύουν στην υγεία της καρδιάς προστατεύοντας τα αιμοφόρα αγγεία. Όταν το ελαιόλαδο παίρνει τη θέση των κορεσμένων λιπών (π.χ. βούτυρο), μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Καρύδια και αμύγδαλα

Έστω και μια μικρή χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα ανά μέρα μπορεί να περιορίσει τη χοληστερόλη στο αίμα. Μπορεί συγχρόνως να προστατεύσει από τη φλεγμονή στις αρτηρίες της καρδιάς. Τα καρύδια όπως και τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε ωμέγα-3, φυτικές στερόλες και φυτικές ίνες.

Πορτοκάλια

Γλυκά και ζουμερά, τα πορτοκάλια εφοδιάζουν τον οργανισμό με την σημαντική ουσία πηκτίνη που εξουδετερώνει τη χοληστερόλη. Περιέχουν επίσης κάλιο, το οποίο βοηθά στο να διατηρείτε υπό έλεγχο η αρτηριακή πίεση και η καλή υγεία των αιμοφόρων αγγείων. Τέλος, έχουν ελάχιστες θερμίδες (ένα πορτοκάλι μέτριου μεγέθους έχει σχεδόν 62 θερμίδες και 3 γραμμάρια φυτικών ινών).

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Το γιαούρτι είναι αποδεδειγμένο ότι συμβάλλει στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσιο σε ασβέστιο και κάλιο. Για να εκμεταλλευτείτε ακόμη καλύτερα τις ιδιότητες του γιαουρτιού, δείξτε προτίμηση σε επιλογές με χαμηλά λιπαρά.